Goût de France / Good France (21. marec 2018)
Podujatie Goût de France/Good France 2018 dňa 21. marca 2018 už po štvrtý rok združí šéfkuchárov z celého sveta, aby oslávili francúzsku gastronómiu.
Pozývame všetkých šéfkuchárov, od bistier až po veľké reštaurácie, aby sa pripojili k tejto kulinárskej slávnosti a prihlásili sa na stránke http://restaurateurs.goodfrance.com/en/user/register do 20. februára 2018.
MENU ŠÉFKUCHÁROV
Ponúkané menu má za cieľ priblížiť hosťom francúzsku kuchyňu, šéfkuchári pri jeho príprave môžu využiť miestne a sezónne suroviny, menej tuku, cukru, soli, teda dodržať zásady zdravého stravovania, ktoré francúzska kuchyňa vyznáva.
ZASADY, KTORÉ JE POTREBNÉ DODRŽAŤ PRI ZOSTAVOVANÍ MENU
• Štedrý aperitív
• Predjedlo
• Jeden alebo 2 hlavné chody
• Výber syrov (ak nie je možný výber kvalitných francúzskych syrov, môže byť
nahradený 2. dezertom)
• Dezert
• Francúzske vína alebo šampanské
Cenu menu si určuje reštaurácia. Je možné venovať 5% z predaja miestnej mimovládnej organizácii podľa vlastného výberu.
KOMUNIKÁCIA
Na internetovej a Fb stránke veľvyslanectva a Francúzskeho inštitútu budeme pravidelne prinášať informácie o podujatí a reštauráciách, ktoré sa na ňom zúčastnia.